Десерты · Домашняя кухня · 8 порц.

Торт со сметанным кремом без выпечки

Name: Торт со сметанным кремом без выпечки
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука пшеничная — 250 г; масло сливочное — 150 г; сахар — 75 г; соль — 1 щепотка; сметана — 500 г; сахар — 150 г; масло сливочное — 50 г; яйца куриные — 2 шт.; кокосовая стружка — 4 ст.л.; кукурузный крахмал — 2 ст.л.; ванильный экстракт — 1 ч.л.

Очень вкусный и сытный.

Описание

Очень вкусный и сытный.

Как приготовить

Муку смешиваем с сахаром и солью. Затем охлажденное подмороженное масло натираем на терке. Ручками перетираем в крошку. Пересыпаем на сухую сковороду и жарим до румяности крошки на среднем огне, постоянно помешивая. Не допускайте, чтоб крошка подгорела или пережарилась.
В кастрюлю выливаем яйца, добавляем сахар, ваниль, крахмал. Перемешиваем. Добавляем сметану. Ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Добавляем сливочное масло.
Собираем торт. Берем разъемную форму 18 см, берем пергамент и полоски смазываем маслом растительным и приклеиваем к бортикам.
Первый слой насыпаем крошку и равномерно распределяем.
Второй слой крем и так дальше повторяем слои пока не закончится.
Последний слой - крем. Посыпаем белым тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Отправляем в холодильник охладиться, лучше на ночь, чтобы крем застыл