Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Черный лес» шоколадный с вишней

Name: Торт «Черный лес» шоколадный с вишней
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: вишня консервированная — 570 г; яйца — 2 шт.; сахар — 2 стакана; мука — 1,75 стакана; кипяток — 1 стакан; молоко — 1 стакан; какао — 3/4 стакана; масло растительное — 1/2 стакана; ванильный экстракт — 2 ч.л.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сода — 1,5 ч.л.; соль — 1 ч.л.; сливки жирные — 1,5 стакана; сахарная пудра — 1/2 стакана; экстакт ванили — 2 ч.л.

Загадочная история, фильм ужасов или граница Дикого поля, рядом с Черным шляхом? Всего лишь вкусный торт с вишней, ягодой мистической, на Руси существовало немало красивых обычаев, обрядов, связанным с этим деревом. Данный рецепт пришел к нам из немецкой кухни.

Описание

Как приготовить

Смешать в емкости большого размера сахарный песок, просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, какао-порошок. Добавить соль и пищевую соду.
Отдельно взбить сырые куриные яйца с молоком, растительным маслом, ванильным экстрактом. Перелить яичную массу в сухую мучную смесь, взбить в течение двух минут на средней скорости. Влить кипящую воду, перемешать до образования однородной массы.
Две формы среднего диаметра смазать растопленным сливочным маслом. Вылить тесто поровну, печь в течение 30–35 минут при температуре 175 градусов. Готовые коржи полностью остудить.
Отдельно взбить жирные сливки с сахарной пудрой и ванилином в плотную, устойчивую, пену. Промазать кремом коржи, положить слой консервированной вишни. Остатками крема намазать верх и бока торта «Черный лес». Сверху уложить вишни и посыпать тертым темным шоколадом.