Торт «Milky» с заварным кремом в глазури

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. збить белки и щепотку соли.

2. Осторожно ввести сахар, вбить по одному желтки.

3. Отдельно соединить какао, муку, соду и медленно подмешать к яичной массе.

4. Переложить тесто в форму намазанную маслом, отправить на 30 минут в духовку, соблюдать температуру 180 градусов.

5. Полностью остудить корж.

6. Приготовить крем.

7. Взбить желтки с сахаром до белого цвета.

8. Насыпать крахмал и ванилин, налить молоко.

9. Довести смесь до густоты на тихом огне, помешивая.

10. Убрать с огня, остудить.

11. Чтобы не было комков, можно взбить крем миксером.

12. В холодный крем положить масло, порезанное на куски, взбить миксером до однородного состояния.

13. Намазать бисквит кремом, отправить на 30 минут в холод.

14. Приготовить глазурь: растопить шоколад, поломанный на куски и молоко.

15. Перемешать.

16. Когда шоколад растает, положить сливочное масло.

17. Довести до однородности, остудить.

18. Когда остынет глазурь, крем на бисквите остынет, покрыть торт глазурью.

19. Отправить на 60 минут в холодильник.