Закуски · Французская кухня · 1 порц.

Тосты апельсиновые по-французски

Name: Тосты апельсиновые по-французски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: сливки 33% — 150 мл; апельсиновый сок — 100 мл; масло сливочное — 20 г; яичный желток — 4 шт.; бананы — 1 шт.; багет — 1 шт.; цедра апельсиновая — 1 ч.л.; ликер Куантро — 4 ст.л.; сахар коричневый — 4 ст.л.; соль — 1 щепотка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать апельсиновый сок, желтки, куантро, сливки, соль, цедру и сахар.
Багет разрезать на 4 части, каждую часть надрезать еще на 3 части, но не до конца.
Положить хлебную гармошку на минуту в смесь, перевернуть, переложить в формы, разрезы багета заполнить фруктами или сыром, присыпать коричневым сахаром, завернуть в пленку, поставить на всю ночь в холодильник.
Положить на каждый тост апельсиновый по-французски по небольшому кусочку масла. Поставить формы в прогретую до 180 градусов духовку на полчаса, перед подачей присыпать сахарной пудрой.