Выпечка · Еврейская кухня · 1 порц.

Традиционное печенье «Земелах»

Name: Традиционное печенье «Земелах»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: мука — 250 г; масло сливочное — 125 г; сахар — 125 г; сметана — 50 мл; лимонный сок — 1 ст.л.; сахар ванильный — 1 ч. л.; сода — 1/3 ч. л.; соль — 1 щепотка; корица; сахар

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Смешать сахарный песок, ванильный сахар и соль, перетереть с мягким маслом. Сметану и соду, гашенную соком лимона присоединить к масленой смеси, затем ввести просеянную муку и замесить тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать на холод.
Через некоторое время его раскатать и нарезать ромбами. Заготовки уложить на противень, застеленный пергаментом и присыпать смесью сахара и корицы. Выпекать традиционное печенье «Земелах» в разогретой духовке, на протяжении 15 минут, при 200 градусах.