Супы · Испанская кухня · 1 порц.

Традиционный овощной гаспачо

Name: Традиционный овощной гаспачо
Yield: 1 порц.
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: помидоры — 1 кг; перец болгарский красный — 2 шт.; перец чили — 1 шт.; огурцы — 1 шт.; лимон — 1 шт.; батон — 1/2 шт.; уксус — 1 ст.л.; масло оливковое — 1 ч.л.; чеснок — 2 зубчика; тимьян — 1 пучок; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Хорошенько вымыть и просушить все овощи. Поместить помидоры в кипяток секунд на 15, снять кожицу, убрать семена. Почистить перец, огурец и порезать овощи на маленькие кубики.
Очистить и измельчить чеснок. Мякоть белого хлеба также нарезать на кубики. Положить подготовленные ингредиенты в большую емкость. Отдельно растолочь тимьян и добавить в овощи.
Перемешать, посолить. Добавить уксус и лимонный сок. Измельчить все овощи в блендере и протереть через ситечко. Влить в традиционный овощной гаспачо оливковое масло. Разлить суп по тарелкам и кушать.