Выпечка · Сербская кухня · 1 порц.

Традиционный сербский кох

Name: Традиционный сербский кох
Yield: 1 порц.
Cuisine: Сербская кухня
Ingredients: молоко — 500 мл; яйца — 6 шт.; сахар — 6 ст.л.; манная крупа — 4 ст.л.; мука — 4 ст.л.; разрыхлитель — 1/2 пакетика; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отделить белки от желтков. Первые взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, всыпать сахарный песок и, по одному, ввести желтки. Масса должна увеличиться в объеме. В смесь добавить разрыхлитель, манку, пшеничную муку, осторожно перемешать. Форму или сковороду с высокими бортиками смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто, печь при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут. Готовность выпечки проверить зубочисткой. Молоко довести до кипения, но не кипятить, добавить ванилин и сахар, перемешать. Немного остывший сербский кох нарезать на части и полить молоком, жидкость должна полностью впитаться. Блюдо охладить в холодильнике.