Десерты · Английская кухня · 90 мин · 4 порц.

Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем

Name: Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: творог — 250 г; сметана 20% — 250 г; печенье — 150 г; сахар — 50 г; лимон — 1 шт.; клубника — по вкусу; кофе свежесваренный — 4 ст.л.

Трайфл - это десерт, состоящий из нескольких слоев (крем, печенье/бисквит, ягоды/фрукты, сливки). Готовится просто и быстро, на вкус нежный, приятный и освежающий. Подают трайфл обязательно в стеклянной посуде.

Описание

Как приготовить

Сначала приготовьте крем. В чаше миксера смешайте сметану, творог, сахарный песок и сок лимона. Взбейте до получения однородной массы.
Печенье (можно использовать миндальное Амаретти или другое) сбрызните крепкосваренным сладким кофе или мятным ликером. Поломайте на небольшие кусочки. Клубнику помойте и тонко порежьте. Несколько целых ягод оставьте для украшения.
Подготовьте 4 высоких прозрачных креманки или бокала. На дно бокалов уложите слоями клубнику, творожный крем и кусочки печенья. По возможности сделайте несколько таких слоев.
Сверху посыпьте небольшим количеством печенья и уберите десерт на час в холодильник. Перед подачей украсьте целыми ягодами клубники, например, насадив их на стенку бокала.