Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Трехцветный торт «Радуга»

Name: Трехцветный торт «Радуга»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр сливочный — 500 г; масло сливочное — 200 г; яйца — 8 шт.; сахарная пудра — 2 стакана; мука — 1,3 стакана; сахар — 1 стакан; какао-порошок — 2 ст.л.; краситель пищевой розовый — 1/4 ч.л.

Трехцветный торт в разрезе, яркие ягоды для украшения – хороший выбор блюда для праздника.

Описание

Трехцветный торт в разрезе, яркие ягоды для украшения – хороший выбор блюда для праздника.

Как приготовить

Взбить яйца с сахаром в течение 8 – 10 минут до увеличения объема в три раза. Просеять муку через частое сито, растопить сливочное масло. Медленно вмешать муку и масло в яичную массу. Тесто разделить на три части. В одну всыпать какао-порошок, в другую – розовый пищевой краситель, перемешать до однородного состояния.
Выложить тесто в три одинаковые формы небольшого диаметра, выстеленные пергаментом. Печь в течение 12 – 15 минут при температуре 180 градусов. Коржи в процессе выпечки должны отойти от края формы, остудить их на решетке.
Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры и сливочный сыр в течение 6 – 8 минут. Добавить сахарную пудру, взбивать еще столько же, масса должна стать легкой и воздушной. Смазать все коржи и верх трехцветного торта «Радуга» полученным кремом.