Турецкие симиты на молоке

Описание

Под малоизвестным названием скрываются всем знакомые бублики с кунжутным семенем.

Как приготовить

1. Прогреть молоко, добавить воду, соль, сахарный песок, сухие дрожжи, муку и растительное масло.

2. Замесить тесто, оно должно быть гладким.

3. Выложить в смазанную маслом емкость и оставить на час для набухания клейковины и подъема.

4. Готовое тесто поделить на части.

5. Развести в воде солод, обжарить кунжут на сковороде.

6. Сформовать бублики из раскатанных полосок.

7. Изделия обмакнуть в воду с солодом и в обжаренные семечки.

8. Оставить для подъема на 15 или 20 минут, затем выпечь при температуре 200 градусов.