Супы · Турецкая кухня · 1 порц.

Турецкий чечевичный суп на курином бульоне

Name: Турецкий чечевичный суп на курином бульоне
Yield: 1 порц.
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: бульон куриный — 1 л; чечевица красная — 250 г; молоко — 250 мл; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 головки; масло растительное — 2 ст.л.; масло сливочное — 2 ст.л.; паприка — 1 ч.л.; перец черный молотый; лимон; хлеб; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вымыть чечевицу, почистить и измельчить лук и морковь. Положить в кастрюльку лук, перемешивать пять минут, добавить морковь, мешать пять минут. Положить чечевицу, размешать, налить бульон, размешать. Довести до кипения, минут тридцать готовить на маленьком огне.
Измельчить все в блендере, перелить в кастрюльку, налить молоко, посыпать перцем, солью, размешать, закипятить. Сбрызнуть лимонным соком, размешать. Обрезать хлеб, порезать на кубики.
Положить в формочку, выпекать минут десять, соблюдая температуру 210 градусов. Распустить масло в емкости, добавить паприку. Разлить турецкий чечевичный суп по тарелкам, бросить кубики подсушенного хлеба, сбрызнуть маслом с паприкой.