Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Тушеная говядина с черносливом и овощами

Name: Тушеная говядина с черносливом и овощами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говядина — 500 г; чернослив — 100 г; морковь — 1 шт.; бульон мясной/вода — 1/2 стакана; лук репчатый — 2 головки; масло топленое — 2 ст.л.; томатная паста — 2 ст.л.; перец черный молотый; петрушка; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вымыть говядину в холодной воде. Порезать мясо на кусочки, положить в сковороду, смазанную маслом и подогретую. Чуть-чуть обжарить на большом огне, чтобы мясо было румяным. Помыть морковь, петрушку и лук, порезать крупно и пассировать с томатной пастой. Положить овощи к мясу, налить бульон, посыпать перцем и солью.
Накрыть крышкой, готовить на тихом огне минут шестьдесят. Вымыть чернослив, положить его к мясу, тушить до готовности. Подавать на плоском блюде. На мясо выложить овощи, с которыми оно готовилось. Полить бульоном, посыпать говядину с черносливом и овощами измельченной петрушкой.