Тушеная капуста с грибами и мукой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Вилок капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку.

2. Тоненько нашинковать.

3. В сковороде разогреть 3-4 ложки масла, обжарить частями капусту.

4. Готовую перекладывать в утятницу.

5. Порезать лук на кубики или полукольца, слегка обжарить.

6. Добавить тертую морковь.

7. Довести практически до готовности, переложить к капусте.

8. Выложить на сухую подогретую сковороду кусочки грибов.

9. Когда появится сок слить его, добавить масло, обжарить и переложить в утятницу, хорошо перемешать.

10. Добавить томатную пасту, посолить.

11. Влить кипяток (около пары стаканов), поставить в духовку с температурой порядка 200 градусов, крышкой не закрывать, тушить до полной готовности.

12. За четверть часа до окончания приготовления положить в тушеную капусту с грибами пару-тройку лавровых листиков, можно еще чуть подсолить.

13. Во время приготовления несколько раз заглянуть, если вода выкипела, то долить еще немного, чтобы капуста не была «сухой».

14. Минут за 5 до окончания, для придания необычного вкуса блюду, добавить в тушеную капусту поджаренной до чуть желтоватого цвета муки.