Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках

Name: Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 16 шт.; мясо — 4 ломтика; сметана — 1 стакан; лук — 4 шт.; морковь — 1 шт.; масло сливочное — 50 г; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; петрушка — по вкусу; семена белой горчицы — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Свинину с прослойками жира порезать на брусочки.
Обжарить на масле до светлой корочки.
Крупно натереть морковь, мелко нашинковать лук, вынуть из сковороды мясо, обжарить лук до мягкости, всыпать морковь, жарить еще 5 минут.
Очистить клубни картофеля, порезать каждый на кусочки (4-6 шт.), переложить в миску, залить подсоленной сметаной, оставить на треть часа для пропитки.
Заполнить картофелем горшочки до половины, далее добавить морковку, мясо и лук, доложить до верха горшочки картофелем. В каждый влить немного воды и сметаны, чтобы покрыть верх картофеля.
Положить по кусочку масла, плотно закрыть фольгой. Поставить в духовку с температурой 200 градусов на полчаса.
Удалить осторожно фольгу, продолжить готовить в духовке еще полчаса.
Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках должна покрыться корочкой золотистого цвета. Присыпать рубленной петрушкой, молотым черным перцем и зернами горчицы.