Тушеная курица с молодой капустой

Описание

Блюдо сербской кухни, в оригинале название читается как «сладки купус».

Как приготовить

1. В большую кастрюлю налить немного растительного масла.

2. Куриную тушку вымыть, нарезать кусками, жарить несколько минут под крышкой.

3. Влить немного воды и потушить десять минут.

4. Нарезать на четвертинки очищенную морковь, измельчить чеснок.

5. Молодую капусту нарезать крупными кубиками.

6. Сложить овощи в большую миску, залить холодной водой на десять минут.

7. Обжаренное мясо посолить и поперчить, добавить овощи, соль, молотый черный и душистый перец-горошек, лавровый лист, «Вегетту».

8. Залить ингредиенты горячей водой, не доверху, придавить продукты тарелкой, тушить в течение часа.