Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Тушеная печень с грибами в горшочке

Name: Тушеная печень с грибами в горшочке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говяжья печень — 800 г; масло сливочное — 50 г; грибы сушеные — 5-6 шт.; сметана — 1 стакан; мука — 1/2 стакана; лук репчатый — 2 головки; томатное пюре — 1-2 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать печенку на ломтики, поперчить, посолить, запанировать в муке, обжарить в сливочном масле до полуготовности. Отварить замоченные грибы, немного остудить, порезать на кусочки, обжарить с измельченным луком.
Положить в горшочки печень, грибы, залить по половине стакана грибного бульона в каждый, добавить половине стакана сметаны, по ложке томатного пюре, отправить на 20 минут в духовку. К печени с грибами подать соленые огурцы, свежий салат или квашеную капусту. По желанию к грибам и печени можно добавить обжаренный картофель.