Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Тушеная телятина по-красному

Name: Тушеная телятина по-красному
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: телятина — 300 г; лук зеленый — 3-4 стебля; чеснок — 1 зубчик; имбирь — 2 см; бадьян — 1 шт.; соус соевый — 2.5 ст.л.; масло кукурузное — 2 ст.л.; масло кунжутное — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; вино белое сухое — 1 ст.л.; корица молотая — ½ ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Телятину подготовить, порезать на куски примерно 3х3 см.
Нашинковать нижнюю часть (белую) стеблей лука, имбирь очистить и порезать тонкой соломкой, чеснок порубить. Прогреть в сковороде смесь кукурузного и кунжутного масел с добавлением сахара, когда появится карамель положить лук, имбирь, чеснок, добавить бадьян с корицей, тщательно перемешать.
Положить мясо, еще раз размешать, чтобы соус полностью покрыл кусочки, прожарить пару минут.
Влить соевый соус, воду, вино, тушить полчаса под крышкой, помешивая.
За это время тушеная телятина по-красному станет достаточно мягкой, а соус – густым.