Тушеное куриное филе в кефирном маринаде

Описание

Хороший вариант для обеда. Кефир – универсальный маринад для мяса, даже недолгое пребывание продукта в кислой среде делает филе сочнее и нежнее.

Как приготовить

1. В нежирный кефир добавить мелко нарезанный укроп, рубленный или пропущенный через пресс чеснок, молотый перец.

2. Массу перемешать.

3. Нарезать куриное филе на порции.

4. Опустить их в кефирную смесь на полчаса или час.

5. Маринованную грудку выложить на сухую сковороду.

6. Подлить немного маринада, тушить под крышкой до готовности.

7. Соус по необходимости подливать.