Тушеные баклажаны с перцем, помидорами и чесноком

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Нагреть масло на небольшом огне.

2. Мелко нарезать лук. Пожарить до прозрачности.

3. Положить мелко нарезанный чесночок, обжаривать несколько минут.

4. Положить порезанный перец и баклажан.

5. Закрыть и оставить тушить минут восемь, баклажан должен стать полу готовым.

6. Положить в сковороду помидорки, посыпать перцем, солью.

7. Закрыть, тушить минут пять.

8. Насыпать специи, добавить петрушку, тушить минуты две под крышкой до готовности баклажанов.