Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе с рисом

Описание

Правильно приготовленные субпродукты с рисом «Басмати» и сушеными травами.

Как приготовить

1. Репчатый лук и чеснок нарезать, спассеровать в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности.

2. Промыть в холодной воде сердечки, удалить лишний жир, сосуды, выложить в сковороду.

3. Готовить на среднем огне, помешивать, прогревать до изменения цвета, субпродукт должен утратить розовый оттенок.

4. Добавить сметану, молотый перец, соль, перемешать.

5. Тушить под крышкой в течение получаса.

6. Отдельно отварить рис «Басмати» для гарнира.

7. При готовности субпродуктов крышку снять, жидкость выпарить, добавить сушеные травы.

8. При подаче выложить рис в глубокую тарелку слоем в полтора-два сантиметра, в середину положить сердечки с получившимся соусом.