Тыква с мясом, баклажанами и картошкой в духовке

Описание

Основной продукт прекрасно «дружит» с мясом.

Как приготовить

1. Сделать из тыквы горшочек: срезать крышку, вынуть семена, мякоть оставить.

2. Приготовить начинку.

3. Нарезать свинину кусочками, выложить на сковороду с нагретым растительным маслом.

4. Обжарить, затем посолить, добавить черный молотый перец.

5. Перемешать, потушить десять минут.

6. Свинину переложить в емкость.

7. На сковороде потушить нарезанный репчатый лук.

8. Нарезать кубиками картофель и баклажаны.

9. Перемешать с мясом, зеленью, луковой обжаркой и чесноком.

10. Нафаршировать тыкву, поставить в духовку, тушить при температуре 200 градусов. Время приготовления – один час.