Тыквенно-яблочные маффины в формочках

Описание

Вкусные, яркие, радующие глаз солнечные маффины. Готовятся достаточно быстро и легко. Яблоки лучше брать сочные с кисло-сладким вкусом.

Как приготовить

1. Почистить яблоки, порезать на небольшие кубики, обрызгать соком лимона, чтобы они остались светлыми.

2. Тыкву мелко натереть (можно порубить в блендере).

3. Влить к тыкве кефир с маслом, вбить яйца, добавить сахар, хорошо перемешать.

4. Порциями всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто, почти в самом конце добавить яблоки.

5. Разложить тесто по формочкам, выпекать около трети часа при температуре 180 градусов.