Выпечка · Шотландская кухня · 45 мин · 6 порц.

Тыквенные сконы с имбирем

Name: Тыквенные сконы с имбирем
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Шотландская кухня
Ingredients: мука — 2 стакана; тыквенное пюре — ½ стакана; яйца — 1 шт.; сахар — 7 ст.л.; масло сливочное — 6 ст.л.; молоко — 3 ст.л.; разрыхлитель — 1 ст.л.; соль — ½ ч.л.; корица молотая — ½ ч.л.; мускатный орех — ½ ч.л.; гвоздика — ¼ ч.л.; имбирь — ¼ ч.л.; сахарная пудра — 125 г; молоко — 1-2 ст.л.

Сконы – шотландская выпечка, нечто среднее между булочкой и печеньем.

Описание

Сконы – шотландская выпечка, нечто среднее между булочкой и печеньем.

Как приготовить

Перемешать сухие ингредиенты: соль, сахарный песок, муку, ванильный сахар из пакетика, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь.
Добавить охлажденное сливочное масло и перетереть.
Вбить сырое куриное яйцо, влить молоко, готовое тыквенное пюре.
Замесить тесто.
Раскатать, сложить конвертом один или два раза и раскатать.
Нарезать сконы.
Время выпекания – от 12 до 15 минут, температура – 220 градусов.
Готовую выпечку покрыть глазурью, приготовленной из сахарной пудры и молока.