Тыквенный крем-суп с куриным филе и сыром

Описание

Насыщенный суп-пюре может стать самым главным на воскресном столе.

Как приготовить

1. Мякоть тыквы нарезать крупными кусками, залить водой, варить в течение 20 минут.

2. Нарезать клубни картофеля небольшими кубиками, репчатый лук – полукольцами, морковь – мелкими брусочками или кубиками.

3. На сковороде обжарить лук, добавить картофель и морковь, овощи подрумянить.

4. Долить воду, она должна закрыть ингредиенты.

5. Жидкость должна частично выкипеть.

6. Слить воду, добавить в тыкву обжарку, приготовить пюре при помощи блендера.

7. Постепенно вмешать сливки, сливочный сыр, молоко.

8. Тонко нарезать куриное филе, положить в суп.

9. Массу довести до кипения, посолить и поперчить, добавить орегано и чеснок.

10. Все вместе варить до полной готовности мяса.