Тыквенный суп-пюре с куриным филе и беконом

Описание

Блюдо – наслаждение разными вкусами и текстурами. Сытный вариант традиционного супа.

Как приготовить

1. Нарезать кусочками мякоть тыквы, морковь и куриное филе.

2. Измельчить репчатый лук.

3. Мясо и лук обжарить в кастрюле на тихом огне в течение пяти или семи минут на оливковом масле.

4. Добавить тыкву и морковь, влить заранее приготовленный куриный бульон.

5. Все вместе варить 20 минут, соль – по вкусу.

6. Приготовить пюре при помощи блендера и еще немного прогреть.

7. Тонкие, прозрачные ломтики копченого бекона обжарить до хрустящей корочки.

8. Положить в тарелки.