Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром и паприкой

Описание

Оригинальный суп с насыщенным вкусом.

Как приготовить

1. Очистить тыкву, чеснок, картофель, лук.

2. Клубни картофеля и тыкву порезать кубиками.

3. В кастрюлю влить воду, выложить тыкву, добавить лавровый лист.

4. Потушить в течение десяти минут.

5. После закипания положить картофель, огонь убавить, варить десять минут.

6. Порубить лук и чеснок, обжарить на масле до золотистого цвета.

7. В картофель добавить обжарку, посолить по вкусу, всыпать молотый перец и паприку.

8. Варить пять минут, огонь выключить, удалить лавровый лист.

9. Перемолоть массу при помощи блендера, выложить обратно в кастрюлю, огонь включить.

10. Нарезать пластинками плавленый сыр, добавить в суп, варить до расплавления.

11. Блюдо снять с огня, дать постоять.

12. Нарезать кубиками хлеб, подсушить в духовом шкафу, подать к супу отдельно.