Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Тыквенный чизкейк с крекером

Name: Тыквенный чизкейк с крекером
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр сливочный — 900 г; крекеры — 100 г; яйца — 4 шт.; тыквенное пюре — 1 стакан; сахар — 1/4 стакана; сахар — 1/4 стакана; масло сливочное — 4 ст.л.; мука — 3 ст.л.; специи — 2 ст.л.; ванилин — 1 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Включить духовку и разогреть примерно до 170 градусов. Измельчить блендером крекеры, всыпать сахар, добавить мягкое масло, перемешать до однородной массы. Переложить ее в форму и хорошо обмять пальцами, запекать до золотистого колера по краям коржа (10-12 минут).
Засыпать в чашу миксера сахар, положить сливочный сыр, взбить на малых оборотах. Всыпать муку, соль, ванилин, специи, добавить тыквенное пюре, перемешать до однородной массы, вбить по одному яйца (после каждого смесь перемешивать).
Выложить начинку на основание ровным слоем. Снизить нагрев до 150 градусов, выпекать тыквенный чизкейк с крекером около 45 минут. Выключить духовку, чизкейк не вынимать, остудить там, в течение 2 часов.
Вынуть десерт из духовки, полностью остудить, прикрыть и отправить минимум на 4 часа в холодильник. Перед подачей достать заранее, чтобы чизкейк нагрелся до комнатной температуры.