Узбекский плов из индейки в кастрюле

Описание

Если под рукой нет казана и соответствующих условий, плов можно приготовить в обыкновенной кастрюле.

Как приготовить

1. Нарезать репчатый лук кубиками, морковь – брусками.

2. Филе индейки также порезать брусками.

3. Прогреть в кастрюле растительное масло, выложить лук, а затем морковь и мясо.

4. Все вместе жарить на сильном огне шесть или семь минут.

5. Продукты посолить, поперчить, посыпать пряностями для плова.

6. Жарить еще две минуты.

7. Выложить сверху рис, в середину воткнуть головку чеснока, влить воду, тушить блюдо под крышкой в течение часа.

8. Готовый плов перемешать, подать к столу.