Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Почистить лук, морковь, картофель. Порезать овощи на кубики.

2. Нагреть в кастрюле масло, положить лук с морковью. Обжаривать минут 5, пока лук не будет прозрачным.

3. Налить бульон или воду. Довести до кипения, убрать пену.

4. Положить картофель. Готовить 15-20 минут. Положить лавровый лист, посолить.

5. Измельчить щавель. Добавить в суп, готовить, пока он не станет цвета хаки. Если нужно, посолить и поперчить. Готовить 7 минут, положить зелень.

6. Убрать с огня. Отварить яйца, рассчитывая половину яйца на человека. Порезать на кубики.

7. Подавать украинский зеленый суп со щавелем и яйцом со сметаной и укропом.