Салаты · Украинская кухня · 60 мин · 4 порц.

Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем

Name: Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: картофель — 200 г; перец болгарский консервированный — 150 г; колбаса копченая — 100 г; зеленый горошек — 100 г; морковь — 1 шт.; сметана — 50 г; яичный желток — 1 шт.; лук зеленый — 1 пучок; лимонный сок — 2 ст.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отварить морковь и картофель, порезать на кубики.
Колбаску и консервированный перец порезать соломкой.
В подсоленной воде отварить зеленый горошек.
Смешать все продукты.
Заправить Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем смесью сметанки, взбитой с соком лимона, желтком, перцем и солью.
Посыпать салатик измельченным зеленым лучком.