Универсальный творожный крем для выпечки

Описание

Данный крем можно использовать для приготовления десертов, тортиков. Также может стать начинкой для пирожных, заварных профитролей и прочей выпечки.

Как приготовить

1. Замочить в холодной воде желатин приблизительно минут на тридцать. Протереть творог через ситечко. Соединить творог и половину сахара.

2. Разогреть желатин на водяной бане до растворения. Постепенно размешивать. После этого остудить до комнатной температуры, положить творог, размешать.

3. Взбить сливки и остальной сахар. В несколько приемов добавить взбитые сливки в творог, размешать. Перед дальнейшим использованием творожный крем лучше немного охладить.