«Уральские» щи с курицей

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Крупу перебрать, промыть, несколько раз поменяв воду, замочить.

2. Холодной водой залить курицу, добавить морковь и лук, нарезанные дольками, закипятить, убрать пенку, посолить и варить до готовности.

3. Готовое мясо достать, бульон процедить и опять закипятить, всыпать крупу, варить еще 20 минут.

4. Кубиками нарезать картофель, морковь, капусту и измельчить лук, все овощи добавить в суп и отварить до готовности.

5. За 5-10 минут до конца приготовления «Уральские» щи с курицей посолить, поперчить, подавать с мясом, сметаной и зеленью.