Вторые блюда · Домашняя кухня · 80 мин · 6 порц.

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски

Name: Утка с апельсинами и сельдереем по-французски
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: утка — 1 шт.; сельдерей — 3 стебля; апельсины — 2 шт.; лимон — 1 шт.; мед жидкий — 3 ст.л.; вино десертное — 3 ст.л.; масло оливковое — 2 ст.л.; прованские травы; шалфей сушеный; перец черный молотый; соль

Ароматная и нежная птица, блюдо быстро и легко готовится.

Описание

Ароматная и нежная птица, блюдо быстро и легко готовится.

Как приготовить

Перец, соль, прованские травы, сухой шалфей перемешать.
Добавить лимонный и апельсиновый сок, влить десертное вино.
Утиную тушку смазать маринадом, накрыть пищевой пленкой.
Поставить в холод для пропитывания на четыре часа.
Нарезать кольцами еще один апельсин, покрошить корень сельдерея.
Нафаршировать продуктами утку.
Выложить в форму. Время запекания – один час.