Уха из горбуши с пшеном и картофелем

Описание

Идеальное блюдо для тех, кому некогда.

Как приготовить

1. Горбушу вымыть, вынуть жабры, филе порезать на порционные куски.

2. Варить в воде голову и хвост, плавники до готовности.

3. Соль – по вкусу, можно добавить целую луковицу, а затем ее вытащить.

4. Бульон процедить.

5. Рыбу разобрать, отложить съедобные кусочки.

6. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть вместе с петрушкой и сельдереем.

7. Нарезать лук.

8. Овощи и пшено варить в бульоне из рыбы в течение десяти минут.

9. Добавить кусочки филе.

10. Время варки – десять минут, огонь погасить.

11. Подержать блюдо под крышкой пятнадцать минут.