Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Уха из щуки с манной крупой

Name: Уха из щуки с манной крупой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: щука — 1 шт.; зелень — 100 г; картофель — 3-4 шт.; лук репчатый — 1 головка; лавровый лист — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лимон — 1 шт.; манная крупа — 2 ст.л.; соль — 1 ч.л.; вода — 2 л

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить щуку: почистить, удалить жабры, хорошо промыть. Поставить кипятиться воду в подходящей по объему кастрюле.
Очистить морковку и измельчить на терке (мелкой), нашинковать лук, картофель порезать на кубики. В кипящую воду положить рыбу и лук с морковкой, в последнюю очередь — картофель, присолить.
Спустя примерно 10 минут овощи практически сварятся. Если есть желание, то рыбу можно из бульона достать. Добавить в кипящий бульон манку, дать прокипеть порядка 5 минут.
Всыпать в уху из щуки с манной крупой измельченную петрушку и укроп (часть оставить для оформления), бросить листочек лаврушки, влить ст.л. лимонного сока и выключить нагрев. Разлить по тарелкам, добавить по кусочку рыбы, присыпать зеленью.