Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Уха со сливками из красной рыбы

Name: Уха со сливками из красной рыбы
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 750 г; сливки — 1,5 стакана; лук репчатый — 1 головка; лимон — 1/2 шт.; крахмал — 3 ст.л.; масло оливковое — 2-3 ст.л.; масло сливочное — 1 ст.л.; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль; вода — 6 стаканов

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Разогреть в кастрюле масло, всыпать лук, готовить до мягкости при небольшом нагреве (около 4-5 минут), влить воду. Дать закипеть, положить в кастрюлю кубики картофеля и лавровый лист, добавить минут через 6-7 крупные куски рыбы, проварить еще столько же, влить сливки.
Развести в паре ст.л. холодной воды крахмал и вылить в уху со сливками из красной рыбы, варить минут 6-7 до сгущения жидкости, приправить солью и молотым перцем.
Добавить ст.л. масла (сливочного), размешать, прикрыть крышкой, дать чуть постоять и разлить в тарелки, всыпать в каждую по паре-тройке щепоток зелени петрушки. Желающим подать на отдельной тарелке кружочки лимона.