Фалафель с булгуром и кинзой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Замочить нут на 8-10 часов.

2. Когда он разбухнет и впитает воду, положить нут в блендер. Добавить измельченный лук, чуть-чуть воды. Измельчить смесь, посыпать солью.

3. Добавить булгур, измельченный чеснок и кинзу. Перемешать, отставить, чтобы булгур стал мягче.

4. Добавить разрыхлитель, чили, растертую зиру. Размешать, добавить чуть-чуть муки.

5. Сделать шарики. Обвалять в муке.

6. Нагреть масло в глубокой сковороде. Опустить будущий фалафель в сковороду при помощи шумовки, готовить несколько минут до золотистости.

7. Выложить фалафель с булгуром и кинзой на чистое полотенце, чтобы избавиться от жира.