Закуски · Русская кухня · 1 порц.

Фаршированная сельдь «Самоцветы» на закуску

Name: Фаршированная сельдь «Самоцветы» на закуску
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: сельдь соленая — 1 шт.; лук красный — 1 шт.; морковь — 1 шт.; яйца — 1 шт.; перец болгарский красный — ½ шт.; огурцы маринованные — ½ шт.; сметана — 200 г; желатин — 15 г; перец черный молотый; лимонный сок; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Пару тушек сельди разделать на филе или взять готовое, порезать огурцы тонкими пластинками, морковь, лук и перец – небольшими кубиками, порубить зелень и яйца.
Для начинки приготовить желирующий состав, согласно инструкции на упаковке желатина, перемешать его со сметаной, а потом с зеленью и овощами, добавить лимонный сок и специи.
Выложить на одну половинку филе начинку, уложить сверху другую часть, также поступить и со второй сельдью, плотно, но аккуратно обернуть нафаршированное филе в пленку, концы обвязать, убрать на ночь сельдь «Самоцветы» в холодильник.