Фаршированная утка с апельсинами и яблоками в духовке

Описание

Блюдо с гармоничным вкусом, с которым справится и начинающий кулинар.

Как приготовить

1. Птицу вымыть и высушить, натереть специями снаружи и внутри.

2. Набить тушку нарезанными яблоками с корицей и апельсинами, отверстие заколоть зубочистками.

3. Ноги связать, на грудке сделать надрезы или наколоть вилкой.

4. Выложить тушку на противень, часть яблок расположить вокруг.

5. Полить свежим апельсиновым соком, время запекания – от полутора до трех часов, в зависимости от размера птицы. Температура приготовления – 160 градусов.