Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе с зеленью

Описание

Великолепный сливочный вкус этого блюда понравится и вашей семье, и гостям.

Как приготовить

1. Очистить репчатый лук и морковь.

2. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом.

4. Овощи обжарить до мягкости.

5. Любой фарш добавить в обжарку.

6. Рис промыть, в сыром виде соединить с фаршем, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

7. У перцев удалить семена с плодоножкой.

8. Нафаршировать плоды, выставить в кастрюлю с высокими бортиками.

9. Приготовить смесь из сметаны и томатной пасты, влить воду и посолить по вкусу.

10. Залить перцы, тушить под крышкой полчаса.

11. Всыпать зелень, тушить до готовности еще пять минут.