Фаршированный болгарский перец с рисом и миндалем

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Обжарить рис до коричневого оттенка на оливковом масле.

2. Вымыть перец, разрезать на две части, удалить семена и сердцевину. Протереть, положить в форме.

3. В салатнице соединить рис, песто, помидоры, порезанные на маленькие кубики, измельченные миндальные орешки. Если орешки свежие, то можно их не чистить.

4. Полученную смесь разложить в перцы, накрыть форму фольгой. Готовить в духовке 35 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

5. Крупно натереть сыр Грана Падано. Снять фольгу с формы, посыпать перцы натёртым сыром.

6. Отправить в духовку на 5 минут, чтобы образовалась корка.