Вторые блюда · Домашняя кухня · 60 мин · 6 порц.

Фасоль с копчеными колбасками по-сербски

Name: Фасоль с копчеными колбасками по-сербски
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: фасоль — 500 г; колбаски копченые — 3-4 шт.; чеснок — 2-3 зубчика; масло растительное — 2-3 ст.л.; мука — 1 ст.л.; паприка сладкая — 1-1.5 ч.л.; соль — 1 ч.л.; приправы — 1 ч.л.; мята сушеная — 1 щепотка

Славянские кухни калорийные, насыщены овощами и копченостями. Для приготовления фасоли можно использовать скороварку.

Описание

Как приготовить

Фасоль замочить холодной водой с вечера.
Утром довести до кипения в той же воде, в которой продукт замачивался.
Жидкость слить, фасоль промыть и залить новой порцией воды.
Сварить без соли.
Готовый продукт посолить, добавить сладкую паприку, сушеную мяту и нарезанные кружками копченые колбаски.
Отдельно обжарить муку и чеснок на растительном масле.
Добавить смесь в отваренную фасоль, довести до кипения и подать на стол.