Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Феттучини с соусом из цветной капусты

Name: Феттучини с соусом из цветной капусты
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: паста фетучини — 450 г; зеленый горошек замороженный — 280 г; грибы — 225 г; капуста цветная — 1 кочан; сыр пармезан — 1/2 стакана; сливки — 1/2-1/4 стакана; масло сливочное — 2 ст.л.; лук репчатый — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; соль — 1/2 ч.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; мускатный орех — 1/4 ч.л.; петрушка; креветки — 22 шт.; масло оливковое — 3 ст.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; перец чили — 1/4 ч.л.; паприка — 1/4 ч.л.; орегано — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; тмин — 1/4 ч.л.

Ингредиенты

паста фетучини — 450 г
зеленый горошек замороженный — 280 г
грибы — 225 г
капуста цветная — 1 кочан
сыр пармезан — 1/2 стакана
сливки — 1/2-1/4 стакана
масло сливочное — 2 ст.л.
лук репчатый — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соль — 1/2 ч.л.
перец черный молотый — 1/4 ч.л.
мускатный орех — 1/4 ч.л.
петрушка
креветки — 22 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
перец черный молотый — 1/4 ч.л.
перец чили — 1/4 ч.л.
паприка — 1/4 ч.л.
орегано — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
тмин — 1/4 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Мелко порезать капусту, положить в кастрюльку, налить воду. Закипятить, готовить минут тридцать. Слить воду, но не всю. Растопить сливочное масло, лук обжарить с чесноком до мягкости. Налить сливки, насыпать пармезан. Размешать, довести до кипения. Подержать минуту, снять с огня.
Взбить
Отварить минут пять горошек. Отварить пасту, как сказано в инструкции, до состояния аль денте. Соединить горошек, соус и пасту. Размешать, поставить на огонь. Посыпать измельченной петрушкой и натертым сыром. Приготовить креветки: вымыть, очистить. Соединить приправы, обвалять в них креветки. Нагреть оливковое масло, пожарить креветки, пока не станут розового цвета. Положить креветки сверху на феттучини с соусом из цветной капусты.