Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Фетуччини с лососем и острыми креветками

Name: Фетуччини с лососем и острыми креветками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: паста фетучини — 400 г; филе лосося — 300 г; креветки — 300 г; масло сливочное — 50 г; помидоры — 6 шт.; лук-порей — 2 шт.; перец чили — 1 шт.; бульон рыбный — 2 стакана; вино белое — 1/2 стакана; перец красный молотый — 2 ч.л.; паприка — 2 ч.л.; эстрагон сушеный — 1 ч.л.; чеснок — 4 зубчика; петрушка — 1 пучок; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Поставить варить пасту, измельчить филе лосося, обжарить в хорошо прогретом оливковом масле, переложить для остывания в тарелку. В этой же сковороде, добавив сливочное масло, обжарить нарезанный чеснок и лук, добавить помидоры, тушить все вместе около минуты.
Влить бульон, белое вино, приправить эстрагоном, солью, красным молотым перцем и паприкой, размешать, дать закипеть. Положить стручковый перец, креветки, прогреть около минуты, добавить готовую пасту, хорошо перемешать. Заключительный аккорд: положить рыбу, отключить нагрев, присыпать фетуччини с лососем и острыми креветками перцем.