Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Филе из курицы с овощами и рисом

Name: Филе из курицы с овощами и рисом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 600 г; рис длиннозерный — 500 г; шампиньоны — 250 г; сливки 20% — 200 мл; перец сладкий красный — 1 шт.; лук-порей — ½ шт.; масло сливочное — 2 ст.л.; крахмал — 1 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; перец черный горошком — по вкусу; соль — по вкусу

Довольно простое блюдо, обладающее мягким вкусом.

Описание

Довольно простое блюдо, обладающее мягким вкусом.

Как приготовить

Порезать ½ стебля лука-порея, сладкий перец.
Вымыть грибы, отделить ножки, шляпки тоненько порезать.
Порезать на маленькие кусочки куриное филе, посыпать перцем, солью.
Нагреть на сковороде чуть-чуть сливочного масла, положить мясо, перец, лук, грибы. Посыпать перцем, солью.
Когда овощи будут мягкими, положить перец горошком, залить сливками.
Чтобы соус стал гуще, можно добавить чуть-чуть крахмала. Постоянно помешивать, пока не получится нужная консистенция. По необходимости можно долить воды.
Отварить рис, положить на тарелку, сверху выложить мясо и овощи. Можно подавать филе из курицы с овощами и рисом.