Форель с лимонным соком в картофельном кляре
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
На порционные кусочки порезать рыбное филе, каждый кусок обмазать черным молотым перцем, специями, солью, сбрызнуть лимонным соком.
На крупной терке потереть предварительно помытый и очищенный картофель. В миску с тертым картофелем вбить яйцо, всыпать муку, хорошенько все перемешать.
В получившемся картофельном кляре запанировать подготовленные рыбные кусочки.
Разогреть на сковородке оливковое масло и со всех сторон обжарить на нем форель с лимонным соком в картофельном кляре.
Затем сделать огонь поменьше, закрыть крышкой и готовить в течение получаса. Подать к столу с овощами.