Форшмак из сельди с яблоком и зеленым луком

Описание

Национальное блюдо еврейской кухни в переводе значит «вкусно закусить».

Как приготовить

1. Для классического форшмака необходимо отварить куриные яйца в течение семи или восьми минут.

2. Пропустить через мясорубку яблоко сорта «Антоновка», ржаной хлеб, репчатый лук, филе сельди, яйца.

3. Смесь перемешать и взбить с мягким сливочным маслом, выложить в форму.

4. Зеленый лук мелко нарезать, насыпать сверху.

5. Готовую закуску убрать в холод на час.