Выпечка · Французская кухня · 1 порц.

Французские сырные гужеры

Name: Французские сырные гужеры
Yield: 1 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: яйца — 4 шт.; сыр твердый — 1 стакан; молоко — 1 стакан; мука — 1 стакан; масло сливочное — 4 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1 щепотка; масло сливочное — 2 ст.л.; петрушка — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчика

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Масло и молоко поместить в кастрюлю и нагреть, довести до кипения и всыпать муку. Приправить перцем и добавить соль по вкусу. Перемешать. Убрать массу с огня, еще раз перемешать и вернуть на плиту на умеренный огонь, помешивая еще 2 минуты варить.
Массу немного охладить и ввести яйца по одному. Тщательно вымешивать массу каждый раз. Положить сыр и горчицу. На противень уложить пергаментную бумагу. Двумя чайными ложками зачерпнуть массу и выложить на противень, оставляя расстояние между булочками.
Гужеры поставить выпекаться при 220 гр. После того как булочки увеличатся в размерах, уменьшить температуру до 190 градусов. Через 12 минут булочки вытащить. Масло с чесноком подогреть, добавить зелень и смазать еще горячие сырные гужеры.