Французский киш с брокколи и семгой

Описание

Вкусный и полезный пирог, для приготовления которого не жалко времени.

Как приготовить

1. Сливочное масло охладить, нарезать кубиками, добавить муку и соль.

2. Перетереть в крошку.

3. Добавить ледяную воду, вбить одно яйцо.

4. Тесто скатать в шар, поставить в холодильник на час.

5. Тесто раскатать, уложить в смазанную маслом форму с бортиками.

6. Наколоть корж вилкой, поставить в духовой шкаф на 15 минут.

7. Капусту брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде.

8. Можно использовать как свежий, так и размороженный продукт.

9. Натереть твердый сыр, нарезать кусочками филе семги.

10. Продукты для начинки перемешать.

11. Взбить сырые куриные яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу.

12. Выложить начинку на выпеченное основание.

13. Влить яичную смесь.

14. Пирог поставить в духовой шкаф для запекания.