Супы · Французская кухня · 4 порц.

Французский луковый суп с белым вином

Name: Французский луковый суп с белым вином
Yield: 4 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: лук репчатый — 1 кг; бульон — 1 л; вино белое сухое — 150 мл; прованские травы; коньяк — 30 г; уксус яблочный — 50 г; мука — 1 ст.л.; соль; перец черный; сыр; масло сливочное — 30 г; масло оливковое

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео .

Описание

Как приготовить

Разогреваем кастрюлю и добавляем оливковое и сливочное масло. И засыпаем лук. Лук нужно обжарить до карамельного цвета , это может занять 30 минут.
Добавляем вино и яблочный уксус и выпариваем. Далее добавляем муку и заливаем бульон и травы. И оставляем на среднем огне.
Добавляем соль и перец по вкусу и можно добавить коньяк для усиления вкуса. Готовым суп заливаем в миску и кладём сверху обжаренный хлеб (можно натереть хлеб чесноком) и посыпаем сыром. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов пока не расплавится сыр.